课程天数： 3天
课程价格： ￥800（包含课程培训费、证书费、资料费及增值税发票等),3人以上团体报名8.5折优惠。
课程地点: 杭州、上海、北京、广州、南京、苏州、西安、杭州、宁波等。
其他说明： 可定制为企业内训
一、ISO22000食品安全管理体系培训课程报名时间
1月14-16日,3月18-20日,4月14-16日,5月13-15日,6月17-19日,7月15-17日,8月19-21日,9月16-18日,10月14-16日,11月17-19日,12月16-18日
二、ISO22000食品安全管理体系培训课程报名流程
报名方式
1、学员联系客服人员，获取《报名回执》或者直接在本网站进行下载；
2、填写《报名回执》后，发送文件至nsypxw@163.com邮箱；
3、开课前一周客服人员会联系学员，并到指定地点、时间等相关信息告知学员；
4、联系方式：
报名电话：0574-87201199
报名邮箱：nsypxw@163.com
报名微信：13777934600/19957867865
三、ISO22000食品安全管理体系培训大纲
第一部分：食品安全管理体系基础知识
食品安全各体系产生的背景
国际食品贸易的需要
改变国内外食品安全现状的需要
HACCP的起源与发展
HACCP的概念
食品安全法律法规及标准简介
有关食品安全的法律法规和标准
食品安全法律法规的主要内容
HACCP与食品安全法律法规的关系
良好生产操作规范（GMP）和卫生标准操作（SSOP）
食品中的危害及预防控制措施
食品中的生物性危害及措施
食品中的化学性危害及措施
食品中的物理性危害及措施
第二部分：ISO22000：2005（GB/T22000：2006）标准理解与实施
4．1总要求
4．2文件要求
4.2.1总则
4.2.2文件控制
4.2.3记录控制
5．管理职责
5.1管理承诺
5.2食品安全方针
5.3食品安全管理体系策划
5.4职责和权限
5.5食品安全小组组长
5.6沟通
5.7应急准备和响应
5.8管理评审
6．资源管理
6.1资源提供
6.2人力资源
6.3基础设施
6.4工作环境
7．安全产品的策划与实现
7.1总则
7.2前提方案（PRP(s)）
7.3实施危害分析的预备步骤
7.4危害分析
7.5操作性前提方案(PRPs)的建立
7.6HACCP计划的建立
7.7预备信息的更新、规定前提方案和HACCP计划文件的更新
7.8验证策划
7.9可追溯性系统
7.10不符合控制
8食品安全管理体系的确认、验证和改进
8.1总则
8.2控制措施组合的确认
8.3监视和测量的控制
8.4食品安全管理体系的验证
8.5改进
第三部分：审核
审核介绍
审核的类型和相互关系
职责和作用
审核过程的管理
内部审核程序
审核员的选择
审核计划和准备
审核员资格
计划和准备的目的、9个步骤
确定审核目的、范围和资源要求
确定审核授权(第1方和第2方)
确定相关要求
与受审核方联系
审核受审核方绩效
准备审核计划、审核检查清单
开展审核
首次会议
调查和记录客观证据
记录证据
不符合项和审核的发现
不符合项的原因和类型
撰写和查核不符合
末次会议
完成审核报告
纠正措施和跟踪验证
纠正措施
分配职责
跟踪验证、结案
练习和考试
